wtorek, 25 lutego 2014

Herbata z imbirem. A właściwie-z imbiru :)


Choć zima w tym roku nie była zbytnio zauważalna, lekki wzrost temperatury i promienie słońca cieszą wszystkich. Na cichych do tej pory ścieżkach pojawiają się biegacze, rowerzyści, fanatycy (w moich okolicach to naprawdę podchodzi pod fanatyzm a nie sport :P) nordic walking, opiekunowie z brzdącami w wózkach i dziećmi, które biegają luzem (strasząc okoliczne ptactwo, psy a nawet i ludzi...). Wystarczy jeden cieplejszy powiew, żeby stwierdzić, że czapka nam niepotrzebna a kurtkę schować do szafy. Błąd!
Okres przejściowy pomiędzy zimą a wiosną jest bardzo zdradliwy. I tak zamiast cieszyć się jazdą na rolkach, w gruncie rzeczy musimy siedzieć w domu i zużywać kolejne opakowania chusteczek na uciążliwy katar.



Psiarze co prawda, mogą się poszczycić większą odpornością na choróbska, niż ludzie bez zwierząt. Zdarza się jednak, że i nas dopada. Stąd dzisiejszy artykuł. Coś dla tych, którzy złapali jakieś choróbsko, jak i tych, którzy chcą się przed nim ochronić. Herbata z imbirem!

Przepis jest banalny, wykonanie zajmuje nie więcej jak 15 minut. Jednak dla aromatu, smaku i późniejszego relaksu, jaki ogarnia całe ciało i umysł-warto.

Składniki:

  • 4 łyżeczki herbaty (może być wersja bez)
  • 3 cm obranego korzenia imbiru
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 cytryna
  • 2 szklanki wody
  • 3 łyżeczki skórki pomarańczowej (kandyzowanej)
Cukier wsypujemy na patelnię, dodajemy skórkę z cytryny i troszeczkę podpiekamy. Następnie do garnka wlewamy wodę i dodajemy prażony cukier wraz z imbirem, cytryną pokrojoną w plastry i skórką pomarańczy. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut (licząc od czasu kiedy nam się wszystko zagotuje).

Herbatę możemy odcedzić, możemy i pić z dodatkami. Osobiście nie dodaję do tego herbaty, bo tą pijam i tak już na tyle często, że taki napój jest dla mnie bardzo przyjemną odmianą.

Dla żądnych wiedzy kilka faktów o imbirze:
Dlaczego imbir?
  • ułatwia trawienie
  • łagodzi mdłości (dobry na chorobę lokomocyjną!)
  • chroni przed tworzeniem zakrzepów (wskazany dla osób z podwyższonym cholesterolem)
  • łagodzi bóle menstruacyjne u kobiet
  • leczy przeziębienia, dzięki substancjom przeciwzapalnym
  • przynosi ulgę obolałym stawom i mięśniom
  • leczy migreny
  • zwiększa koncentrację i wydajność umysłową (poprawia ukrwienie mózgu)
  • działa odkażająco i odświeżająco na jamę ustną
  • leczy infekcje gardła 
  • rozgrzewa cały organizm (poprawia krążenie krwi)


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza